Mire használható egy ipari mikrohullámú sütő?

Sok professzionális konyhában a mikrohullámú sütőket csak melegítésre használják, azonban sok más feladatra is alkalmas lehet.

Például minden olyan étel, amelyet párolással, buggyantással vagy főzéssel készítenének el, mikrohullámú sütőben is elkészíthető. Ez nagyon kényelmes lehet éttermek és szállodák számára, ahol gyakran szükség van extra kapacitásra a forgalmas időszakokban.

Azoknak a konyháknak, ahol nincs elég kapacitás a tűzhelyen, a mikrohullámú sütők jó tartaléknak számítanak. Ezen felül a mikrohullámú sütőben való főzés egészséges választás, mivel nem szükséges olajat használni, és a tápanyagok jobban megőrizhetők.

Az ipari mikrohullámú sütők gyakran használatosak kiolvasztásra is. Kis adagok, húsok, halak vagy folyadékok is kiolvaszthatók a speciális kiolvasztó programokkal. Ez különösen hasznos a gyorséttermek és food truckok számára, amelyeknek jellemzően gyorsan kell kiolvasztaniuk az ételeket.

A nagykonyhai mikrohullámú sütők ideálisak az ételek melegen tartására is, mielőtt felszolgálnák azokat. Például a leves mindig akkor a legjobb, ha a lehető legmelegebben tálalják. Egy bár vagy kávézó számára ez hasznos lehet kisebb étlap elemek esetén, amelyek nem frissen készülnek, de forrón kell felszolgálni.